在快节奏的生活中，越来越多的人开始注重饮食的健康与养生。紫薯山药糕是一道色香味俱全的健康甜点，既满足了味蕾，又富含营养。紫薯香甜可口，山药绵软细腻，二者结合口感独特，令人爱不释口。今天就来分享这道简单易做的紫薯山药糕的制作方法，让你的甜品时光更加美妙。

所需材料

紫薯：200克 山药：200克 糖：适量（建议使用冰糖） 牛奶：50毫升（可选） 食用油：适量（用于抹盘） 模具：适量

步骤详解

准备食材：将紫薯去皮切片，山药也切成小块。这样可以加速加热及更易于捣碎。 蒸熟食材：将紫薯和山药放入蒸锅中，水开后蒸20分钟，直到两者都软糯为止。 捣成泥：蒸熟后的紫薯和山药拿出，用捣泥器或叉子将其捣成细腻的泥状，确保无颗粒。 调味：在捣好的紫薯和山药泥中加入适量的糖，根据个人口味调整。喜欢奶香的朋友可以加入牛奶，混合均匀，增添风味。 入模定型：将混合好的泥倒入事先抹上食用油的模具中，轻轻压平，确保形状均匀。 冷藏成型：将模具放入冰箱冷藏2小时以上，待其完全定型后取出，切块即可享用。

小贴士

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1. 蒸的时间可以根据食材的大小进行调整，保证其完全软糯。

2. 选用新鲜的紫薯和山药，可以提升糕点的口感和香气。

3. 糖的用量可根据个人的喜好适量放置，健康饮食应该以不甜为宜。

这样简单又健康的紫薯山药糕就完成了，无论是自己享用还是招待亲友，都是一款不可多得的甜点。快来试试吧！

发布于：四川省